INIA financiará proyecto para modernizar los sistemas de producción del sector lechero
El acuerdo incluye al proyecto «Gestionando el crecimiento de los sistemas lecheros», cuyo objetivo es contribuir a la mejora de la gestión empresarial y operativa de los tambos.
En el marco de la Expo Prado 2023, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Nacional de la Leche (Inale) firmaron un convenio, a través del Fondo de Promoción de Tecnología Agropecuaria (FPTA).
La firma fue presenciada por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; el presidente de Inale, Juan Daniel Vago, y el titular del INIA, José Bonica.
El proyecto «Gestionando el crecimiento de los sistemas lecheros» será ejecutado por Inale y financiado por INIA, para aportar a la mejora de la gestión de los tambos, a fin de incrementar su ingreso neto y la sostenibilidad ambiental. El convenio supone una erogación de 3.000.000 de dólares, que se ejecutarán en dos fases de dos años y medio cada una.
Mejora de la gestión empresarial y operativa de los tambos
Actualmente hay 3.120 establecimientos lecheros, de los cuales 2.262 son remitentes a industrias y los 858 son queserías artesanales.
Según el Inale, el desafío principal es intervenir respecto a la baja adopción de sistemas sostenibles. Por lo tanto, una meta es contribuir con la mejora de gestión empresarial de los tambos, como medio para aumentar su ingreso neto y el cuidado ambiental.
Para ello, se definieron acciones en el ámbito estratégico y en el operativo, que contemplen aspectos técnicos e integrales. Además, se adoptarán sistemas de información que den soporte a la toma de decisiones.